Brochette de boeuf souvlakiSaveursDuMonde.net
Temps total: moins de 15 min
Temps de préparation: quelques minutes
Marinade: 5 minutes
Temps de cuisson: express - 5 minutes
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:231,4 kcal
Protéines:17,9 g
Lipides:16,9 g
Glucides:1 g
Fibres:0,1 g
Sucres:0,2 g
Cholestérol:58,3 mg
Sodium:45,1 mg
Calcium:25,8 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
*Ingrédients
500
g
bifteck de surlonge
50
ml
jus de citron
2,5
ml
origan
5
ml
ail émincé
5
ml
huile d'olive
1,25
ml
poivre frais moulu
PROGRESSION
- Bien mélanger les épices avec l'huile; badigeonner les deux surfaces du bifteck;
- Couper le boeuf en cubes de 2,5 cm; arroser du jus de citron, laisser reposer 5 minutes.
- monter vos brochettes; griller environ 5 minutes en ne retournant qu'un seule fois après 3 minutes.
SUGGESTIONS DE VINS
Zinfandel
Shiraz
Sangiovese
