Biscuits à l'avoine, noix et cannebergesSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:398,9 kcal
Protéines:9,1 g
Lipides:16 g
Glucides:57,1 g
Fibres:4,8 g
Sucres:24 g
Cholestérol:41,1 mg
Sodium:321,3 mg
Calcium:94,4 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
huile en aérosol
185
ml
graisse végétale ou de beurre
310
ml
sucre bun / cassonade
1
gros oeuf
80
ml
lait
7,5
ml
vanille
375
ml
farine tout usage
750
ml
flocons d'avoine
2,5
ml
levure chimique (baking soda)
2,5
ml
sel
5
ml
cannelle en poudre
250
ml
canneberges séchées
185
ml
noix de grenoble hachées grossièrement
PROGRESSION
- Préchauffer le four à 190°C 375º F. Vaporiser un peu d'huile sur la plaque ou la beurrer tout simplement.
- Dans un bol, mélanger au mixeur plongeur la graisse végétale, ke sucre brun, l'oeuf, le lait et la vanille à puissance moyenne.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure, le sel et la cannelle.
- Incorporer petit à petit le mélange d'ingrédients secs (3) au mélange gras (2).
- Incorporer les canneberges et les noix.
- Déposer sur la plaque des cuillerées de pâte (1 cuillerée à soupe comble) en laissant 5 cm entre chacune.
- Cuire au four 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits deviennent légèrement dorés. Retirer du four. Attendre au moins une minute avant de les retirer de la plaque sinon ils sont trop mous et risquent de se briser.
PROPOS GOURMANDS
Créez de nouvelles saveurs
Remplacez les canneberges par des cerises, des bleuets, des brisures de chocolat
Remplacez les noix de Grenoble par des noix de pécan, des pistaches, des noisettes... et pourquoi pas des raisins secs.
