Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
Ouvrir une session English
 
Recette de Beurre de noix pour accompagner un chapon grillé
 
Recette
Photos
 
 
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 0
Difficulté: Facile
Propos gourmands
On peut utiliser le beurre de noix tel quel au service ou glisser des lamelles de beurre entre la peau de la chair lors de la cuisson du chapon pour " nourrir " la chair et la parfumer.
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de Beurre
- 100 g de cerneaux de Noix
- 1 c. à soupe de moutarde de Meaux
- 20 ml d'armagnac
- sel, poivre
Progression
  1. Hacher les cerneaux de noix.
  2. Mélanger les cerneaux avec le beurre ramolli, la moutarde, l'armagnac, du sel, du poivre et réserver au frais
 
Recettes similaires
Chèvre frais et tomates confites, salade folle de roquette
Sauce hollandaise et Sauce mousseline
Yoghourt iranien (Mast) et quelques recettes de base
Tomme vaudoise au four ou à la poêle
Recherche
 
Infolettre
 
RSS
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire