Bacon de dos glacé à l’érable SaveursDuMonde.net
Temps total: 30 à 60 min
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:336,5 kcal
Protéines:6,4 g
Lipides:25 g
Glucides:21,2 g
Fibres:0 g
Sucres:18,6 g
Cholestérol:37,6 mg
Sodium:463,7 mg
Calcium:24,7 mg
Calories:457 kcal
Protéines:8,7 g
Lipides:33,9 g
Glucides:28,8 g
Fibres:0 g
Sucres:25,2 g
Cholestérol:51 mg
Sodium:629,8 mg
Calcium:33,6 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 6 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
125
ml
vinaigre de cidre
180
ml
sirop d'érable
15
ml
sucre brun (cassonade)
450
g
bacon de dos
PROGRESSION
- Préchauffer le four à 150 °C / 300 °F.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sirop d’érable et le sucre brun.
- Trancher le bacon épais – soit environ 1,2 cm. Déposer les tranches dans un plat creux et verser le mélange sirop-sucre dessus.
- Cuire 30 minutes au four. Servir chaud ou froid.
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Sauvignon
