Petite histoire

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L’installation du vignoble remonterait au IV e siècle avant JC. Au X e siècle, les moines Bénédictins fondèrent l’abbaye de Madiran et améliorèrent la qualité du vin. En y faisant halte, les pélerins de Saint Jacques de Compostelle goûtèrent le vin et portèrent ainsi sa réputation à travers l’Europe.

En 1948, le Madiran devient une AOC, Située au nord-est de Pau, cette appellation reconnue en 1975 (pour les rouges uniquement) repose essentiellement sur des sols argilo-calcaires où le cépage tannat – parfois assemblé à du cabernet franc, du cabernet sauvignon et d’un fer servadou (pinenc) – donne d’excellents vins nourris et aptes au vieillissement. Les 1 300 hectares que compte l’appellation produisent chaque année 70 000 hl de vin. Forts de meilleures techniques de vinifications, certains vignerons signent aujourd’hui des Madiran plus souples et fruités pouvant être consommés dès leur jeune âge.