Petite histoire

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Classé V.D.Q.S. en 1965, ce petit vignoble qui compte à peine 20 hectares en production est planté sur les sols schisteux dont sont composées les rives de la vallée du Lot dans l’Aveyron. Les vins rouges (62 %) et les rosés (21 %) – majoritairement de Fel – sont issus de fer servadou (appelé mansoï dans la région), de cabernet sauvignon et de cabernet franc; les vins blancs élaborés dans le secteur d’Entraygues sont le fruit d’un assemblage de chenin blanc et de mauzac.