Petite histoire

Tout sur les vins français  > Beaujolais > Le Beaujolais nouveau arrive le 18 novembre

Tous les ans, le 3e jeudi de novembre, le Beaujolais Nouveau arrive. Un vin de rendez-vous pour des moments de gourmandise collective et de réjouissance au milieu de la grisaille de l'hiver qui s'installe.

Le beaujolais nouveau est le premier vin de l’année, produit en accéléré. C’est un vin très fruité : on fait sortir au maximum le jus du fruit pour avoir de l’équilibre.

Le cépage gamay est un vin léger, peu apte au vieillissement, avec une prédilection pour les sols granitiques, aux arômes de fruits rouges (framboise, cerise...) et de banane.

Mais sans passion, ni maîtrise d'un savoir-faire ancestral, pas de magie du vin. L'âme du vigneron et le talent sont les moteurs de cette création qui ne se démentit pas depuis 60 ans.