Agneau
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Anglais: Lamb
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Axoa d'agneau au piment d'Espelette
Jean-Marie Amat
Axoa d'agneau au piment d'Espelette
Jean-Marie Amat
Backeoffe ou agneau à l'alsacienne
Émile Jung, Au Crocodile, France
Émile Jung, Au Crocodile, FranceCarré d'agneau à la fondue de fenouil, saucisson, lardons et fleurs de thymJacques Chibois, La Bastide Saint-Antoine, France
Jacques Chibois, La Bastide Saint-Antoine, FranceQuartier d'agneau de lait des Pyrénées, carottes nouvelles au cumin et cresson meunièreAlain Dutournier, Carré des Feuillants, France
Alain Dutournier, Carré des Feuillants, FranceSauté d'agneau au thym frais de Charlevoix et ses petits légumes du jardin
Lise Dufour et Jeannot Desgagnés - La Roche Pleureuse
Selle d'agneau au jus de thym de montagneEdouard Hitzberger, Hotel Haus Paradies, Suisse
Edouard Hitzberger, Hotel Haus Paradies, SuisseSelle d'agneau en croûte d'oliveHeinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Allemagne
Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, AllemagneSelle et carré d'agneau en croûte au thé noir, pommes sautées à l'huile de citronnelle
Jean-Pierre Challet, The Fifth, Toronto
©Copyright MSCOMM 1996 – 2009. Michèle Serre, Éditeur
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