Petite histoire

Tout sur la truffe > Truffe de Bourgogne

C'est une truffe précoce qui commence dès le mois de septembre et s'étire jusqu'à Noël. Elle ressemble extérieurement à la truffe du Périgord mais n'a rien de commun avec elle : Ce sont deux champignons aussi différents qu'entre un cèpe et une girolle.