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Sirop d'érable

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Transformation de l'eau en sirop

Bien acheter, bien conserver

Bien cuisiner, bien savourer

Propriétés médicinales et valeur nutritive

Le sirop d'érable, un allié

Transformation du sirop au sucre

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Crème brûlée à l'érable

Daniel Vézina, le Laurie Raphaël, Québec

Crêpes au sirop d'érable

Galettes au sirop des chantiers

Macarons à l’érable

Jérôme Ferrer

Pouding de la Petite Nation - XIXe siècle

Sucre à la crème du XIXe siècle

Tarte à la crème et au sucre d’érable

Tarte au sirop de nos grands-mères

Tartelette à l'érable

Vinaigrette Bernard, érable et framboise

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