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Poivre d'érable

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Transformation de l'eau en sirop

Bien acheter, bien conserver

Bien cuisiner, bien savourer

Propriétés médicinales et valeur nutritive

Le sirop d'érable, un allié
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud

Transformation du sirop au sucre

Produits dérivés

Tire sur la neige

Beurre d'érable

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Photographe: Richard Dubois
Avec la collaboration de la Sucrerie de la Montagne à Rigaud, Québec

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