Sésame
Recettes avec sésame
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Achards | Facile | 98,2 | Zinfandel Rosé | Saveurs du Monde |
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Balles de Mangue et gelée de citronnelle, sorbet au yaourt | Moyenne | 92,3 | Saveurs du Monde | |
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Beignets de banane au sésame (Noum chek chien) | Facile | 102,4 | Saveurs du Monde | |
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Biscuits au sésame | Facile | 419,5 | Saveurs du Monde | |
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Boeuf coréen au barbecue - Bulgogi | Facile | 191,6 | Zinfandel | Saveurs du Monde |
* Ces informations sont à titre indicatif seulement. Vos techniques de cuisson et produits utilisés peuvent grandement modifier les valeurs nutritives de votre recette.
Petite histoire
Goma - Graines de sésame
Il existe quatre variétés de graines de sésames utilisées principales au Japon :
- Kuro-goma (les graines de sésame noir)
- Shiro-goma (les graines de sésame blanc)
- Cha-goma (les graines de sésame jaune)
- Kin-goma (les graines de sésame d’or)
Elles sont vendues crues (arai-goma), grillées (iri-goma), moulues (suri-goma) ou en pâte (neri-oma).
