Pois vert
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Recettes
Glace aux petits pois
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, France
Soupe froide de petits pois anglais en purée, crème fraîche et caviar
Robert Feenie, anc. chef de L:umière, Vancouver
Blanc de turbot aux pois frais et thym citronné
Gérard Rabaey, Le Pont de Brent, Suisse


©Copyright MSCOMM 1996 – 2009. Michèle Serre, Éditeur
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