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Pois vert

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Recettes
Glace aux petits pois
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, France
Soupe froide de petits pois anglais en purée, crème fraîche et caviar
Robert Feenie, anc. chef de L:umière, Vancouver
Blanc de turbot aux pois frais et thym citronné
Gérard Rabaey, Le Pont de Brent, Suisse

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