Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
Ouvrir une session English
 
Asperge
Asperge
Pour en savoir plus
Autre Noms

Asparagus officinalis

Anglais: Asparagus

 

...
 

 
Recettes
Asperge au Parmigiano Romano
Asperge et poisson blanc à la Casa de Sezim (Espargos com filetes de pescada)
Asperges à l'alsacienne
Christian Willer, La Palme d'Or, Cannes
Asperges cuites Meunière, saupoudrées de Parmesan, sabayon onctueux aux truffes noires, un oeuf cassé
Alain Llorca
Asperges cuites Meunière, saupoudrées de Parmesan, sabayon onctueux aux truffes noires, un oeuf cassé
Alain Llorca
Asperges sauce du jardinier
Asperges vertes de lauris et blanches cuites à la poêle et morilles au jus de volaille
Gérard Besson, Restaurant Gérard Besson, Paris
Asperges vertes, chèvre frais
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, France
Chartreuse d'asperges, mousse d'esturgeon fumé au caviar Osietra
Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Allemagne
Crème d'asperges express
Duo d'asperges à l'étuvée de Morilles, crémeux de foie gras aux arlettes de pommes de terre
Bernard Villain
Gaspacho sauvage
Lasagne aux asperges
Petit ragoût d'asperges
Christian Willer, La Palme d'Or, Cannes
Prosciutto, asperges rôties et roquette
Ragoût fin d'asperges de Malines, morilles et pommes de terre Grenailles au jus de poule et persil simple
Salade d'asperges
Christian Willer, La Palme d'Or, Cannes
Salade d'asperges au foie de canard poêlé
Antoine Westermann
Tarte aux asperges
Christian Willer, La Palme d'Or, Cannes
Velouté aux deux asperges
Grillade de légumes aux truffes fraîches et au jambon
Antipasto de légumes grillés au Provolone mariné

..........

Photo: ustensile de cuisine de Williams-Sonoma

Recherche
 
Infolettre
 
RSS
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire