Jambon de Virginie
Recettes avec jambon de virginie
|
Jambon à l'érable | Facile | 245,3 | Saveurs du Monde |
* Ces informations sont à titre indicatif seulement. Vos techniques de cuisson et produits utilisés peuvent grandement modifier les valeurs nutritives de votre recette.
Petite histoire
Le jambon de Virginie ou Country Ham est traditionnel sur la table du petit déjeuner. C'est un jambon qui demande de la patience comme le faisaient les ancêtres il y a plus de 100 ans. Frotté à la main avec un mélange d'épices, le jambon est vieilli, fumé légèrement au bois sans le déformer, ni le presser.
Les Américains ont tendance à sucrer leur jambon avec de la cassonade, des fruits, etc.
