Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Pomme
Pomme
Pour en savoir plus
Autre Noms

Malus sylvestris

Anglais : Apple
 

 

Étymologie: du latin pomum, fruit. 

Origine: Asie Mineure

Quand la pomme s'ennivre.

La pomiculture au Québec

 

 
Recettes
Assiette autour de la pomme
Olivier Roellinger, Maisons de Bricourt, France
Charlotte aux pommes
Jacques Thorel, L'Auberge Bretonne, France
Chaud-froid de pommes et bleuets à l'érable
Chutney aux Pommes acides et aux épices
Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques, France
Compote de pommes du sérail - Elma saray komposto
Crème de pommes de terre, pommes vertes et cheddar
Crumble acidulé aux pommes glace d'épices venues d'Orient
Gâteau aux pommes, sauce caramel à la liqueur de poire
Jus santé pour se lever du bon pied!
La pompe aux pommes
Millefeuille de crêpes à la compote de pommes et à l'abricot
Jean-Pierre Vigato, Apicius, France
Pommes Granny granitées
Michel Troisgros, Maison Troisgros, France
Pommes tièdes confites, crème à la pistache et glace à la vanille
Antoine Westermann
Ragoût de pommes caramélisées et clémentines, sauce à l'érable, menthe fraîche et bleuets
Sorbet granité à la pomme verte
Michel Bruneau - Restaurant La Bourride
Tarte aux pommes à la française
Tarte aux pommes de grand-mère au Calvados
Michel Bruneau - Restaurant La Bourride
Tarte aux pommes et caramel à l'érable
Tarte aux pommes et petits fruits
Vichysoise à la pomme
Thé glacé à la pomme

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