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Pamplemousse

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Informations générales

Variétés et fiche culinaire

Autre Noms

Citrus paradisi

Anglais: Grapefruit

Pamplemousse blanc, rose, sanguin, pomelo

Variété

Recettes

Booster au pamplemousse, gingembre et fenouil

Confiture de pamplemousse rose

Granité au pamplemousse rubis

Granité au pomelo ou au pamplemousse sanguin

Pamplemousse au gingembre

Sorbet au pamplemousse, yaourt parfumé à la vanille (108.32 calories par portion)

Giovanni D'Amato, Ristorante Il Rigoletto, Italie

Salade de lapin au zeste d’agrumes

Nage d'agrumes et sorbet poire-passion

Michel Troisgros, Maison Troisgros, France

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