Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Amande
Amande
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Autre Noms

Prunus amygdalus amara (Amande amère)
Prunus amygdalus dulcis (Amande douce)

Anglais: Almond
Allemand: Mandelbaum
Espagnol: Almendro
Italien: Mandorlo
Portugais: Amendoeira

 


 

 

 
Recettes
Amygdalota (Αμυγδαλωτά) ou gâteau aux amandes
Citrouille en pâte d’amandes
Cupcakes aux amandes
Financiers - petits gâteaux
Gâteau aux amandes sans farine
Glace au yaourt et au lait d'amande
Gualtiero Marchesi, L'Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi, Italie
Gourmandise pralinée aux amandes salées
Lait d'amandes
Massepain de Noël de San Pablo
Mélange à collation aux gingembre et amandes caramélisées
Mélange énergétique aux amandes et pois chiches
Mousse Tortoni au moka
Nougat glacé au miel
Nougat noir
Pâte d'amandes
Praliné
Sablé aux amandes grillées
Salade de spaghetti, buccins, olives et céleri
Gualtiero Marchesi, L'Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi, Italie
Sorbet aux amandes grillées et framboises
Ajo blanco con cavas - Crème froide à l'ail et aux raisins
Riz pilaf aux amandes, châtaignes et abricots
Soupe aux amandes
Schwowe bredele ou sablés souabes
Galette des Rois
Vanillekipferl ou croissants vanillés
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Le Jazzy
Gâteau courant d'air
Confiture de raisins noirs, amandes grillées et sésame
Pastilla - Tourte aux pigeons
Macarons à l’érable
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Montréal
Truffes au raisin et au chèvre en croûte d'amandes

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