Petite histoire

Question cuisine

• les feuilles fraîches de fenugreek et le fenugreek en poudre ne viennent pas de la même variété et ont un goût très différent.

 Saveurs du Monde

(methi) - En Inde, on utilise les feuilles fraîches de fenugreek, un peu amères, pour parfumer certains plats, notamment les pommes de terre, methi aloo.