Asperge
Recettes avec asperge
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Aiguillettes de canard aux épices douces en cocotte de légumes | Facile | 154,2 | Zinfandel Rosé | Saveurs du Monde |
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Antipasto de légumes grillés au Provolone mariné | Facile | 276,1 | Pinot Noir | Saveurs du Monde |
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Asperge au Parmigiano Romano | Facile | 144,3 | Merlot | Saveurs du Monde |
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Asperge et poisson blanc à la Casa de Sezim | Facile | 130 | Zinfandel | Saveurs du Monde |
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Asperges à l'alsacienne | Facile | 48,3 | Zinfandel | Saveurs du Monde |
* Ces informations sont à titre indicatif seulement. Vos techniques de cuisson et produits utilisés peuvent grandement modifier les valeurs nutritives de votre recette.
Petite histoire
L'asperge a inspiré et fait tourner bien des têtes, celle de François 1er jusqu'à celle du Roi-Soleil qui en réclamait même en hiver! Volupté gourmande, phallique, l'asperge devient interdite de séjour au XIXe siècle dans les pensionnats de jeunes filles par les religieuses qui la soupçonnent d'exciter l'imagination et les sens de ces demoiselles.
