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Propriétés médicinales
Les crucifères, famille botanique à laquelle appartient le navet, sont reconnues depuis plusieurs années comme agent naturel pour prévenir le cancer. Quant aux fanes, elles ont des propriétés antioxydantes.

Valeur nutritive par 100 g

• Calories : 27
• Glucides : 6,23 g
• Lipides : 0,1 g
• Eau : 91,87
• Protéines : 0,9 g
• Fibres : 1,8 g.
• Riche en calcium, magnésium, phosphore, potassium, vitamines B, C, K.