Le Cassis - Propriétés médicinales

D'hier .
Dès le XVIIIe siècle, les traités de médecine vantent les effets bénéfiques du cassis pour les maux d'estomac, les crises de foie. Les baies de cassis sont déjà réputées pour leur richesse en vitamine C mais les feuilles joueront un plus grand rôle encore, dès le début du XXe siècle, thèse démontrée par Huchard en 1908 et Decaux en 1930.

et d'aujourd'hui …

Antirhumatismale (feuille)

Comme cure d'amaigrissement (feuille)

• influence salutaire par ses propriétés diurétiques

contre les brûlures (gelée de cassis)

• appliquer un peu de gelée de cassis sur la brûlure pour soulager la douleur et éviter la formation de cloque

Diététique (feuille)

• les feuilles de cassis débarrasse l'organisme des purines et de l'acide urique

Pour combattre la cellulite (feuille)

• utilisée par les Méridionaux pour combattre la cellulite et pour le plaisir du goût

Pour combattre l'hypertension et le rhumatisme chronique (feuille)

• influence salutaire par ses propriétés diurétiques

Laxative

• tire d'ailleurs son nom de la "casse", fruit purgatif très populaire en Europe

Infusion

1. jeter 30 g de feuilles de cassis dans 1 litre d'eau bouillante;
2. laisser infuser 10 min.; filtrer;
3. boire 1 tasse après chaque repas; peut se boire chaud ou froid

Posologie: à prendre pendant 10 jours consécutifs
Suggestion: on peut ajouter un trait de liqueur de cassis pour la parfumer.

N.B.