1

couper d'abord une petite tranche dans la partie arrondie de la tomate pour mieux "asseoir" votre panier; tailler l'anse en pratiquant une coupe de chaque côté du pédoncule jusqu'à la moitié de la tomate; couper le quartier qui n'est pas nécessaire de chaque côté du pédoncule en formant un angle de 45;

2

denteler le contour du panier en pratiquant de petits V profonds de chaque côté de l'anse;

3

évider l'anse en passant le couteau pour enlever la chair;

4

évider la chair dans le panier;

remplir de petits légumes miniatures; de bouquets de persil; d'olives; etc.