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Saveurs d'Iran
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Recevoir à l'iranienne

Le Nouvel An iranien se fête à l'arrivée du printemps


 

Dans le jardin de Suzanne
Ail
Aneth
Angélique des jardins - gol-par
Basilic
Cannelle
Cardamome
Clou de girofle
Chicorée - kassni
Ciboulette
Citron séché - limou omâni
Concentré de grenade
Coriandre
Curcuma
Curry
Eau et pétale de rose
Eau de saule d'Égypte - araghe-bid-mechke
Eau de yogourt battu - kachke
 
Épine-vinette - zéréchke
Estragon
Fenugrec
Gingembre
Graines d'oignons verts - siah daneh
Menthe
Muscade
Quatre-épices - advieh
Origan
Persil
Poivre
Safran moulu
Sarriette
Sumac
Vanille
Verjus - abe-ghoureh
Zestes d'oranges

 
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