Balade gourmande en pays bordelais

Par la gloire de ses vins et par la finesse exquise de sa cuisine, le Bordelais est une magnifique région gastronomique et Bordeaux, une capitale de la bonne chêre. De l’époque de Louis XIV, elle garde une architecture droite, alignée, classique, que l’on retrouve dans les innombrables châteaux en pierre blonde. Mais Bordeaux se vit aussi au rythme latin. Elle se montre gourmande et fêtarde, car sa population vient de toute l’Aquitaine, cette belle province qui touche l’Espagne. On est ici plus prês de Bilbao et de Toulouse que de Paris.

Quoi de plus agréable après la visite des vieux quartiers que de déguster en terrasse une assiette d’Huîtres du Bassin d’Arcachon qui portent en elles les embruns iodés de l'Océan arrosée d’un verre d’Entre-Deux-Mers ou de Grave de Vayres.