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La France à table
Nord-Pas-de-Calais - Le pays des fromages forts !
En France, en 1900, il était consommé 3 kilos de fromage par an et par habitant, 8 kilos en 1950 et 24 en 1995. Les plus grands amateurs se trouvent dans le Nord Pas-de-Calais et en Rhône-Alpes avec 30 kilos par an et par habitant.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2008. Michèle Serre, Éditeur
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