Riz à la crème de coco et à la pistacheSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:54,5 kcal
Protéines:1,7 g
Lipides:1,7 g
Glucides:8,4 g
Fibres:0,3 g
Sucres:5,8 g
Cholestérol:2,7 mg
Sodium:58,4 mg
Calcium:45,2 mg
Calories:203 kcal
Protéines:6,5 g
Lipides:6,3 g
Glucides:31,2 g
Fibres:1,3 g
Sucres:21,7 g
Cholestérol:10 mg
Sodium:217,3 mg
Calcium:168,2 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 6 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
150
g
riz rond
1000
ml
eau bouillante
750
ml
lait
75
g
sucre en poudre
2
ml
sel
50
g
pistaches non salées
150
g
ananas séchés
PROGRESSION
- Faire cuire le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Puis, égoutter le riz.
- Verser le riz dans le lait et ajouter la crème de coco. Laisser cuire 15 minutes sans remuer sur feu doux.
- Ajouter le sucre hors du feu avec les pistaches concassées et les ananas séchés.
- Déposer le riz dans des coupelles et laisser refroidir. Au moment de servir, le décorer de poudre de pistache et de tranches d’ananas.
PROPOS GOURMANDS
Astuce Suzi Wan
Les ananas peuvent être remplacés par des fraises séchées ou des pommes.
