Vanillekipferl - Petits croissants à la vanilleSaveursDuMonde.net
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 15 minutes + 1 heure pour le repos de la pâte
Temps de cuisson: 10 minutes par plaque
Température du four: 150° C. (300°F.)
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:410,2 kcal
Protéines:8,4 g
Lipides:36,1 g
Glucides:30 g
Fibres:1,8 g
Sucres:0,2 g
Cholestérol:114,7 mg
Sodium:178,6 mg
Calcium:36,1 mg
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VIDÉOS DE RECETTES
Oeuf - brouillés
Oeuf - omelette asperges
Oeuf - mirroir
avocado salad
Moules - marinières
Pommes de terre - purée
Saumon - unilatérale
Biscottis 1
Biscottis 2
Biscuits brisures chocolat
Crème anglaise
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Choux rouge - confiture
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
150
g
beurre
50
g
sucre glace
210
g
farine
75
g
noix en poudre
1
oeuf
PROGRESSION
- Pétrir tous les ingrédients, puis laisser reposer cette pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Former de petits croissants et les poser sur du papier sulfurisé. Les faire cuire à 140-150°C (300°F.) pendant environ 10 minutes (ils doivent être très légèrement dorés).
- Rouler très délicatement les croissants chauds dans le mélange sucre vanillé/sucre glace.
PROPOS GOURMANDS
Conserver dans une boîte métallique
