Tartines de fromage de chèvre frais aux pousses d'épinard et noix de cocoSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:378,5 kcal
Protéines:14,3 g
Lipides:29,7 g
Glucides:14,7 g
Fibres:0,5 g
Sucres:1,2 g
Cholestérol:52,3 mg
Sodium:280,1 mg
Calcium:409,2 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
6
tranches de pain d'épices
200
g
fromage de chèvre frais
45
ml
huile d'olive
ciboulette et coriandre ciselées
8
olives vertes hachées
40
g
pousses d'épinard
30
ml
lait de coco
22,5
ml
jus de citron vert
sel, mélange 5 baies ou baies roses
PROGRESSION
- Dans un bol, mélanger à la fourchette la ciboulette et la coriandre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, les olives, Ie fromage et Ie poivre.
- Dans un autre bol, mélangez Ie lait de coco, Ie reste d'huile d'olive, Ie jus de citron et une pincée de 5 baies moulinées.
- Ajouter Ies pousses d'épinard. Bien mélanger.
Montage
- Faire griller les tranches de pain d’épices puis les couper en deux.
- Tartiner avec le mélange (1) au fromage de chèvre.
- Monter les feuilles d’épinard assaisonnées sur des piques en bois pour un plus bel effet et les déposer sur chaque tartine.
SOMMELIER
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