Sauce pour Rouleaux de printempsSaveursDuMonde.net
Temps total: moins de 15 min
Préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:77,7 kcal
Protéines:2,7 g
Lipides:0,4 g
Glucides:16,4 g
Fibres:0,4 g
Sucres:11,2 g
Cholestérol:0,8 mg
Sodium:2088,7 mg
Calcium:17,5 mg
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Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
75
ml
sauce soya sucrée indonésienne
75
ml
bouillon de poulet
45
ml
eau
30
ml
sucre brun ou de cassonade
30
ml
sauce aux tomates chinoise ou de sauce barbecue chinoise
15
ml
fécule de maïs
1/4
gousse d'ail émincée
2
ml
sel
PROGRESSION
- Dans une petite casserole, chauffer la sauce soya, le sucre, la sauce chinoise, l'ail et le sel jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout;
- délayer la fécule dans l'eau; verser dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce légère.
PROPOS GOURMANDS
Cette sauce accompagne les rouleaux de printemps
