Sauce à braiser au beurre de citron vert et chiliSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:192,5 kcal
Protéines:2,8 g
Lipides:13,4 g
Glucides:19 g
Fibres:2,5 g
Sucres:0,2 g
Cholestérol:33,8 mg
Sodium:98,6 mg
Calcium:9,8 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
125
ml
beurre
30
ml
persil italien frais haché
5
ml
poudre de chili
10
ml
zeste de citron vert râpé
30
ml
jus de citron vert
8
épis de maïs débarrassés de leurs feuilles
PROGRESSION
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir environ 3 minutes.
- Verser le beurre dans un bol. Ajouter le persil, la poudre de chili, le zeste et le jus de citron vert ; bien mélanger.
