Röstis de courgettesSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:99,9 kcal
Protéines:4,6 g
Lipides:1,6 g
Glucides:17 g
Fibres:0,9 g
Sucres:2,6 g
Cholestérol:30,2 mg
Sodium:26,5 mg
Calcium:47,6 mg
Calories:206 kcal
Protéines:9,4 g
Lipides:3,3 g
Glucides:35,1 g
Fibres:1,9 g
Sucres:5,3 g
Cholestérol:62,2 mg
Sodium:54,6 mg
Calcium:98,1 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
2
courgettes
1
oeuf
200
ml
lait
140
g
farine
1
échalote
persil
sel et poivre du moulin
huile
**Variantes
Ajouter 1 gousse d'ail
Remplacer l'échalote par de la noix muscade
PROGRESSION
Étape par étape :
SUGGESTIONS DE VINS
Zinfandel Rosé
Merlot
Pinot Noir
PROPOS GOURMANDS
Ces röstis accompagnent agréablement une viande ou un poisson. C’est aussi, une sympathique façon de faire manger des légumes aux enfants.
Vous pouvez aussi préparer les röstis en mini portions et les servir en hors-d'oeuvres ou en entrée avec une sauce à l'échalote ou un tatziki.
