Pot en pot aux pétonclesSaveursDuMonde.net
Temps total: 1h à 2h
Préchauffer le four à 160°C. (325°F.)
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: environ 1 heure
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:208,8 kcal
Protéines:8,4 g
Lipides:8,3 g
Glucides:24,6 g
Fibres:1,6 g
Sucres:0,6 g
Cholestérol:18,7 mg
Sodium:163,7 mg
Calcium:33,7 mg
Calories:1151 kcal
Protéines:46,5 g
Lipides:45,5 g
Glucides:135,4 g
Fibres:8,8 g
Sucres:3,5 g
Cholestérol:103,2 mg
Sodium:902,2 mg
Calcium:185,6 mg
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VIDÉOS DE RECETTES
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
450
g
pétoncles
6
pommes de terre
1
oignon
sel et poivre
beurre
*Pâte
10
ml
poudre à pâte
200
ml
graisse
500
ml
farine
5
ml
sel
juste assez d'eau
PROGRESSION
- Rouler la pâte et couvrir le fond du plat.
- Ajouter 6 pommes de terre tranchées minces et les pétoncles ( ou autre poisson ou fruits de mer) coupés en morceaux.
- Faire frire un oignon et déposer sur le dessus. Ajouter le sel, le poivre et 125 ml d'eau. Couvrir avec la pâte et cuire à 160°C. (325°F) ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
SUGGESTIONS DE VINS
Pinot Noir
Chardonnay
Riesling
PROPOS GOURMANDS
Le pot-en-pot est une savoureuse préparation de fruits de mer ou de poissons et de pommes de terre en croûte.
