Pain doréSaveursDuMonde.net
Temps total: 15 à 30 min
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: express: 10 min.
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:268,2 kcal
Protéines:10,4 g
Lipides:7 g
Glucides:41,1 g
Fibres:2,9 g
Sucres:7,9 g
Cholestérol:65,3 mg
Sodium:453,3 mg
Calcium:123,6 mg
Calories:1076 kcal
Protéines:41,8 g
Lipides:28,1 g
Glucides:164,8 g
Fibres:11,5 g
Sucres:31,7 g
Cholestérol:261,9 mg
Sodium:1818,9 mg
Calcium:495,8 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
8
tranches de pain de campagne
60
ml
beurre fondu
4
oeufs
500
ml
lait selon l'épaisseur du pain
60
ml
sucre
2
x
2
ml
extrait de vanille
PROGRESSION
- Dans un contenant, fouetter l'oeuf dans le lait; ajouter le sucre, la vanille; faire tremper les tranches de pain dans ce mélange une minute; retourner pour bien imprégner le pain de chaque côté;
- dans un grand poêlon, faire fondre le beurre; déposer des tranches de pain et laisser dorer d'un côté quelques minutes; retourner et faire dorer l'autre côté;
- glisser dans un plat et mettre au four à température minimale le temps de faire dorer les autres tranches de pain;
- servir chaud nature ou avec du sirop d'érable.
PROPOS GOURMANDS
Au Québec, on l'appelle "Pain doré", en France, "pain perdu" et cette dernière appellation est sans doute plus caractéristique car c'est une excellente façon de passer le pain de la veille. Idéalement, on utilise du pain de campagne bien épais.
