Nanaimo Bars au cappucinoSaveursDuMonde.net
Temps total: plus de 2 h
Préparation : 15-20 minutes
Cuisson : quelques minutes
Refroidissement : 2 heures
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:378,5 kcal
Protéines:5 g
Lipides:35,4 g
Glucides:24,9 g
Fibres:3 g
Sucres:13,4 g
Cholestérol:91,1 mg
Sodium:166,1 mg
Calcium:55 mg
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VIDÉOS DE RECETTES
Oeuf - brouillés
Oeuf - omelette asperges
Oeuf - mirroir
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Moules - marinières
Pommes de terre - purée
Saumon - unilatérale
Biscottis 1
Biscottis 2
Biscuits brisures chocolat
Crème anglaise
Crevettes noix de coco
Beurre aux figues
Guacamole
Crème pâtissière
Galette déjeuner pomme de terre fromage
Choux rouge - confiture
Sauce chocolat
Saumon - tartare sauce moutarde
Saumon en carpaccio
Pétoncles en carpaccio
Pétoncles en ceviche
Fraises au caramel
Tarte pommes française
Tarte tatin
Crevettes tempura
Légumes tempura sésame
Légumes tempura
Bettraves - salade
Crème au beurre
Crêpe - célestine
Crêpe - déjeuner
Beurre au citron
Mousse - chantilly chocolat
Meringue ordinaire
Potage cultivateur
Potage parmentier_fr.avi
Meringue suisse
Truffes 1
Truffes 2
Vinaigrette - classique
Vinaigrette - emulsion jaune d'oeuf
Vinaigrette - sauce à l'orange
Aumonières pommes
Fond de tarte à blanc
Fond de tarte chocolat
Gâteau bananes
Gâteau carottes
Gâteau chocolat
Génoise chocolat
Mayonnaise - 3 dérivées
Mayonnaise
Biscuit roulade
Génoise blanche
canard cuisse confite
canard magret poele
salade endive vinaigrette pommes
Foie gras - terrine
Fond de volaille
sauce bercy
Sauce bordelaise
sauce épinards
Sauce madère
Sauce porto-champignons
sauce vermouth
Vinaigrette pommes
Fromage - tuiles de parmesan
Pomme de terre - galette déjeuner
Vinaigrette pour artichaut
Moules - carry
Moules - vinaigrette miel-citron
Muffin partie 1
Muffin partie 2
Courge spaghetti
Escalope Viennoise
Fraises au poivre
Purée duchesse
Sabayon
Omelette JCF
Haricots à la française
Riz pilaf
Sablés au sucre
Bouquet garni
Crème chantilly
Fraises - coulis
Ganache de finition
Glaçage au fromage
Pâte à pizza - pan
Pâte Pizza mélangeur
Pâte à pizza - mince
Beurre maitre partie 2
Beurre maitre partie 1
Carré d'agneau partie 1
Carré d'agneau partie 2
Carré d'agneau partie 3
Huîtres Rockfeller
Saumon tartare
Soupe à l'oignon
Oeufs mimosa partie 1
Oeufs mimosa partie 2
Truite amandine
Brushetta
Potage crécy 2
Potage crécy 1
Tarte_aux_pommes
Crème asperges
Crème de champignons
Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
125
ml
beurre
60
ml
sucre
80
ml
cacao en poudre non sucré
1
oeuf
5
ml
cardamome (facultatif)
500
ml
biscuits graham écrasés
250
ml
noix de coco râpée
125
ml
noix hachées
125
ml
beurre
40
ml
crème épaisse
10
ml
café soluble
500
ml
sucre glace
120
g
chocolat mi-amer
15
ml
beurre
**Décor (facultatif)
16
grains de café au chocolat
PROGRESSION
1er étage
- Beurrer un moule à cake carré de 23 cm.
- Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le cacao, l’oeuf et la cardamome Chauffer le tout sur feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Incorporer les biscuits graham, la noix de coco et les noix.
- Déposer cette préparation dans le moule en pressant bien.
2e étage
- Dans un bol, mélanger au fouet tous les ingrédients du 2e étage pour obtenir une texture crémeuse.
- Étendre la préparation dans le moule sur le 1er étage aux biscuits graham.
- Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu’à ce que la texture devienne relativement ferme.
3e étage
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Verser sur les deux couches de Nanaimo refroidies.
- Remettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Couper en carrés ; décorer d'un grain de café au chocolat et servir.
