Gratin extra croustillant de courgettes SaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:124 kcal
Protéines:2,9 g
Lipides:11,8 g
Glucides:2,6 g
Fibres:0,6 g
Sucres:1,8 g
Cholestérol:88,9 mg
Sodium:49,9 mg
Calcium:28,9 mg
Calories:238 kcal
Protéines:5,6 g
Lipides:22,6 g
Glucides:4,9 g
Fibres:1,2 g
Sucres:3,4 g
Cholestérol:170,7 mg
Sodium:95,9 mg
Calcium:55,5 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
500
g
courgettes
2
gros oeufs
250
ml
crème fraîche épaisse
25
g
beurre
15
ml
huile d'olive
100
g
chapelure extra tipiak ou de chapelure maison à gros grains
sel, poivre
PROGRESSION
- Préchauffer votre four à 180 °C / 350 °F.
- Couper les courgettes en rondelles et Faire les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes. Lorsque les courgettes sont dorées, les répartir dans un plat à gratin.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis mélanger la crème, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur les courgettes.
- Saupoudrer le gratin de chapelure et parsemer de beurre.
- Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. Servir chaud.
SUGGESTIONS DE VINS
Zinfandel
Merlot
Sangiovese
