Cupcakes Horrible Hibou au chocolatSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:356,2 kcal
Protéines:3,4 g
Lipides:16 g
Glucides:53,3 g
Fibres:1,6 g
Sucres:42,8 g
Cholestérol:68 mg
Sodium:298,6 mg
Calcium:111,7 mg
RECETTES SIMILAIRES
Acarigua
VIDÉOS DE RECETTES
Oeuf - brouillés
Oeuf - omelette asperges
Oeuf - mirroir
avocado salad
Moules - marinières
Pommes de terre - purée
Saumon - unilatérale
Biscottis 1
Biscottis 2
Biscuits brisures chocolat
Crème anglaise
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Beurre aux figues
Guacamole
Crème pâtissière
Galette déjeuner pomme de terre fromage
Choux rouge - confiture
Sauce chocolat
Saumon - tartare sauce moutarde
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Fraises au caramel
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Tarte tatin
Crevettes tempura
Légumes tempura sésame
Légumes tempura
Bettraves - salade
Crème au beurre
Crêpe - célestine
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Beurre au citron
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Meringue ordinaire
Potage cultivateur
Potage parmentier_fr.avi
Meringue suisse
Truffes 1
Truffes 2
Vinaigrette - classique
Vinaigrette - emulsion jaune d'oeuf
Vinaigrette - sauce à l'orange
Aumonières pommes
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Gâteau bananes
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Mayonnaise - 3 dérivées
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Biscuit roulade
Génoise blanche
canard cuisse confite
canard magret poele
salade endive vinaigrette pommes
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Fond de volaille
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Sauce bordelaise
sauce épinards
Sauce madère
Sauce porto-champignons
sauce vermouth
Vinaigrette pommes
Fromage - tuiles de parmesan
Pomme de terre - galette déjeuner
Vinaigrette pour artichaut
Moules - carry
Moules - vinaigrette miel-citron
Muffin partie 1
Muffin partie 2
Courge spaghetti
Escalope Viennoise
Fraises au poivre
Purée duchesse
Sabayon
Omelette JCF
Haricots à la française
Riz pilaf
Sablés au sucre
Bouquet garni
Crème chantilly
Fraises - coulis
Ganache de finition
Glaçage au fromage
Pâte à pizza - pan
Pâte Pizza mélangeur
Pâte à pizza - mince
Beurre maitre partie 2
Beurre maitre partie 1
Carré d'agneau partie 1
Carré d'agneau partie 2
Carré d'agneau partie 3
Huîtres Rockfeller
Saumon tartare
Soupe à l'oignon
Oeufs mimosa partie 1
Oeufs mimosa partie 2
Truite amandine
Brushetta
Potage crécy 2
Potage crécy 1
Tarte_aux_pommes
Crème asperges
Crème de champignons
Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
330
ml
farine tout-usage
10
ml
levure chimique
1
ml
bicarbonate de soude
1
ml
½ ml / 1 pincée de sel
180
ml
cacao en poudre non sucré
60
ml
beurre ramolli
375
ml
sucre
2
oeufs
5
ml
extrait de vanille
250
ml
lait entier
**Glaçage au chocolat
250
ml
beurre ramolli
2
ml
extrait de vanille
45
ml
lait
180
ml
cacao en poudre non sucré
750
ml
sucre en poudre
**Horrible hibou
biscuits sandwichs au chocolat (fourrés vanille)
pastiles au chocolat
fèves à la gelée de couleur contrastante - idéalement jaune
PROGRESSION
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Garnir les moules à muffins de caissettes de papier.
- Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao en poudre. Réserver.
- Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à un, et bien mélanger après chaque ajout.
- Incorporer la vanille, la farine et le lait et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient liés, sans plus.
- Remplir les moules à muffins aux 2/3 ou aux 3/4.
- Cuire au four préchauffé de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir, décorer et savourer!
Glaçage
- Dans un grand bol, battre en crème le beurre, la vanille, le lait et le cacao en poudre au batteur électrique.
- Ajouter graduellement le sucre en poudre et battre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et onctueux. Ajouter du lait si le mélange est trop épais.
Finition
- Glacer chaque cupcake avec un glaçage au chocolat. Utiliser la douille à petite ouverture ronde pour former les plumes et la douille feuille pour les oreilles.
- Ouvrir les biscuits sandwichs au chocolat et en déposer 2 par cupcake, le glaçage blanc vers l’extérieur pour former les yeux (voir la photo).
- Déposer sur chaque biscuit une pastille au chocolat pour faire l’iris de l’œil
- Et une fève à la gelée pour le bec.
PROPOS GOURMANDS
Insérer une friandise au chocolat et au beurre d'arachide au centre de chaque cupcake avant la cuisson. Votre cupcake aura ainsi un coeur savoureux, une fois cuit.
Cette idée amusante a été réalisée par Hamilton Beach. Leur batteur électrique convient parfaitement pour initer vos petits monstres à la cuisine et à l'art des cupcakes. Il est présenté dans un coffret de rangement avec les accessoires et un livret débordant de recettes et d’idées de décoration pour toutes occasions.
