Croustade aux nectarines et aux prunes de Debbie SaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:240 kcal
Protéines:1,4 g
Lipides:6,9 g
Glucides:44,6 g
Fibres:0,8 g
Sucres:31,4 g
Cholestérol:17,7 mg
Sodium:222,6 mg
Calcium:65,3 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
**Garniture aux fruits
500
ml
nectarines ou pêches de l'ontario dénoyautées et tranchées
500
ml
prunes de l’ontario dénoyautées et tranchées
125
ml
sucre blanc
125
ml
farine tout usage
3,75
ml
cannelle (ou muscade)
**Garniture croustillante
250
ml
farine tout usage
125
ml
flocons d’avoine
500
ml
cassonade
3,75
ml
cannelle (ou muscade)
2,5
ml
sel
150
ml
beurre non salé, froid, coupé en morceaux
PROGRESSION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Garniture aux fruits
- Dans un grand bol, mélanger les nectarines, les prunes, le sucre, la farine et la cannelle. Remuer pour enrober.
- Verser le mélange aux fruits dans un moule en verre de 20 cm x 28 cm (8 po x 11 po) légèrement graissé.
Garniture croustillante et finition
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la cannelle, le sel et le beurre.
- Avec le bout des doigts, sabler le beurre avec le mélange jusqu’à l’obtention d’une consistance grossière.
- Saupoudrer sur les fruits et cuire au four à 180 °C (350 °F) de 45 à 50 minutes.
Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille.
PROPOS GOURMANDS
Pour ses préparations culinaires, Debbie Hipple ne peut faire autrement qu’être inspirée par les nectarines et les prunes fraîches, sa maison étant entourée de 8 000 arbres fruitiers. Facile et rapide à préparer, son appétissante croustade aux nectarines et aux prunes impressionnera amis et proches, Debbie peut en témoigner! Pour en profiter au maximum, Debbie suggère de servir cette croustade chaude avec une boule de crème glacée à la vanille.
