Cocktails à base de citron -SaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:200,3 kcal
Protéines:1,2 g
Lipides:9,1 g
Glucides:4,1 g
Fibres:0,1 g
Sucres:2,1 g
Cholestérol:33,2 mg
Sodium:20 mg
Calcium:21,4 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
*Ingrédients pour une personne
*Morning Glory
30
g
jus de citron frais
5
ml
sucre
75
g
scotch
6
x
2
ml
pernod
1
blanc d'oeuf
10
ml
crème épaisse
150
g
glace pilée
*Gin Fizz
45
g
jus de citron frais
90
g
gin
5
ml
sucre
60
g
eau gazeuse
*Marguarita
15
g
jus de citron frais
60
g
tequila
7,5
ml
sucre
*Whiskey Sour
30
g
jus de citron frais
90
g
blended whisky
5
ml
sucre
PROGRESSION
Morning Glory- verser les ingrédients dans un mixer
- mettre le mixer en marche 10 sec. ou dans un shaker;
- verser dans un verre
Gin Fizz
- verser les ingrédients dans un mixer
- verser dans un shaker avec quelques cubes de glace; agiter quelques secondes;
- verser dans un verre à vin ou à whisky bien froid
Silver Fizz
- procéder comme pour le Gin Fizz
- ajouter quelques gouttes de crème épaisse (35%)
Ramos Gin Fizz (Nouvelle-Orléans
- procéder comme pour le Silver Fizz
- augmenter la quantité de crème à 1 c. à thé
- ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger
Marguarita
- verser les ingrédients dans un mixer avec quelques cubes de glace; agiter quelques secondes;
- prendre une rondelle de citron et la presser autour d'une coupe ou d'un verre à cocktail large et sur pied;
- prendre le verre et tremper le tour dans une assiette de sel fin
- verser le mélange
Spritzer
- découper le zeste d'un citron complet d'une seule pièce;
- déposer dans une chope de bière avec quelques cubes de glace;
- verser 180 ml de vin blanc
- et 120 ml d'eau gazeuse
Whiskey Sour
- verser les ingrédients verser dans un shaker avec quelques cubes de glace; agiter quelques secondes;
- verser dans un verre à pied bien froid
- décorer d'une cerise et d'une rondelle d'orange
