Beignets à la citrouilleSaveursDuMonde.net
Temps total: 30 à 60 min
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 30 + 5 minutes
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:131,1 kcal
Protéines:4,3 g
Lipides:4,5 g
Glucides:19 g
Fibres:0,7 g
Sucres:4,3 g
Cholestérol:66,4 mg
Sodium:41,3 mg
Calcium:26,7 mg
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Crème de champignons
Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
*Ingrédients
500
g
chair de citrouille coupée en cubes
30
ml
sucre
30
ml
beurre mou
2
oeufs légèrement battus
125
ml
farine
huile à friture
PROGRESSION
- Mettre les cubes de chair de citrouille dans une casserole; recouvrir d'eau et laisser bouillir 30 min. environ ou jusqu'à ce que la citrouille soit cuite et tendre;
- égoutter; réduire en purée avec le sucre, le beurre et les oeufs; incorporer la farine tout en continuant à bien mélanger;
- faire chauffer l'huile dans une casserole haute; verser l'appareil par cuillerée dans l'huile et laisser dorer - environ 5 min.; retirer; égoutter et servir chaud ou tiède.
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Photo: gracieuseté de Krispy Kream Donuts
PROPOS GOURMANDS
Ce sont des beignets croustillants au goût subtil et agréable qui changent de l'ordinaire.
