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Ail confit
Michel Rostang, Restaurant Michel Rostang, France
Michel Rostang, Restaurant Michel Rostang, FranceHuile de coriandreJonathan Cartwright, White Barn Inn, États-Unis
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, États-UnisHuile de homardJonathan Cartwright, White Barn Inn, États-Unis
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, États-UnisMélange de gros sel aromatiséThomas Keller, The French Laundry, États-Unis
Thomas Keller, The French Laundry, États-UnisChutney, confiture, compote, ketchup, gelée
Chutney aux Pommes acides et aux épicesJean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques, France
Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques, FranceChutney de pommes et d'oignons Gilles Tournadre, Restaurant Gill, France
Gilles Tournadre, Restaurant Gill, FranceCornichons à la façon de mon pèreMichel Troisgros, Maison Troisgros, France
Michel Troisgros, Maison Troisgros, FranceGriottes au laurierMichel Troisgros, Maison Troisgros, France
Michel Troisgros, Maison Troisgros, France
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