Au cœur d’un village du Burgenland, tout près d’Eisenstadt, la façade blanche d’une belle et sobre demeure bâtie en 1864. Walter et Eveline Eselböck ont opté pour une esthétique dépouillée, une pureté de ligne et de saveurs dont il résulte créativité et élégance. Le raffinement est sans surcharge : la décoration aussi aérienne que les feuilletés de Walter Eselböck qui cuisine les poissons du lac au gré de la pêche.