Rénovée avec goût, raffinement et un sens extrême du confort, la belle demeure du XVIIIe siècle de Bernard et Ruth Ravet offre, à un quart d'heure de Lausanne, une villégiature qui est d'abord un art de vivre au pays de Vaud. D'origine bourguignonne, Bernard Ravet offre à l'amateur le meilleur de son expérience de chef : «marinière d'écrevisses au pistou de basilic», «canard fermier doré et confit au miel de châtaignier»?