Restaurant Le Grand Véfour
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 Guy Martin  Grand Chef Relais & Châteaux Restaurant Le Grand Véfour - France |
Recettes du Chef
Cake aux brocolis
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Poivrons grillés à l'huile d'olive et aux aromates
Tomates farcies aux riz rouge et sauvage
Tomates séchées
Topinambours à la darphin
Homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, racine de persil, amandes et noisettes à la cannelle
Glace aux petits pois
Turbot grillé aux artichauts huilés à l'infusion de sauge ananas
Roulade de saumon et de saint-nectaire au coulis de fenouil
Asperges vertes, chèvre frais
Pressé de foie gras de canard aux artichauts
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Poivrons grillés à l'huile d'olive et aux aromates
Tomates farcies aux riz rouge et sauvage
Tomates séchées
Topinambours à la darphin
Homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, racine de persil, amandes et noisettes à la cannelle
Glace aux petits pois
Turbot grillé aux artichauts huilés à l'infusion de sauge ananas
Roulade de saumon et de saint-nectaire au coulis de fenouil
Asperges vertes, chèvre frais
Pressé de foie gras de canard aux artichauts
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