Outre son restaurant phare, et ses deux restaurants de la mer, Michel Rostang a été le premier chef étoilé Parisien à s’être lancé il y a déjà plus de 20 ans, dans l’aventure des bistrots. Il a su créer des lieux magiques respectant la tradition des bistrots d’antan et alliant une atmosphère accueillante et chaleureuse autour d’une cuisine classique revisitée.

Très familial, Michel Rostang peut compter sur ses deux filles, Caroline et Sophie, puisqu’il partage avec elles, un goût profond pour une cuisine pleine de couleurs, de senteurs et de saveurs. Caroline et Sophie, sixième génération des Rostang, continuent ainsi la saga familiale en travaillant près de leur père qui est heureux de pouvoir mettre à la devanture de ses établissements : Rostang père & filles.