Dans le cadre élégant de 9 petites salles (dont l’une est décorée à l’occidentale), la famille Li offre l’occasion rare de goûter des mets savamment préparés dans la pure tradition de la cuisine impériale chinoise. Sauvegardé par une famille légendaire, le patrimoine culinaire de la Cité interdite témoigne d’une singularité et d’une saveur exceptionnelles. Porc fumé, aileron de requin et sabayon de jaunes d’œufs : un trésor gourmand et vivant !