Au coeur de Chicago, dans un «brownstone» typique et charmant des années 1900, Les Nomades vous proposent une étape de cuisine fine, signée Roland Liccioni. Au menu : «ris de veau braisé sauce portabella», «loup de mer à l'estragon», foie gras, saumon fumé maison, ou «consommé de champignons aux asperges», «cappucino». Sans oublier la «salade du Français», tendres verdures et haricots verts, avec une vinaigrette au Pernod.