C'est certainement l'une des stars les plus inventives de la gastronomie d'outre-Atlantique. Après plus de 20 ans à créer des plats, Charlie Trotter affirme être l'homme le plus chanceux de la terre. "Ce n'est pas un travail, c'est un plaisir!" Aux États-Unis, il n'y a rien de tel que de se réunir autour d'un barbecue pour fêter le 4 juillet