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| Propos gourmands | Propos gourmands
Vous pouvez garder cette vinaigrette une dizaine de jours, au frais, dans une bouteille fermée. |
| Ingrédients | - 1 cuil. à soupe rase (20 g) de moutarde
- 3 cuil. à café rases (15 g) de sel fin
- 1 pincée (1,5 g) de poivre blanc moulu
- 5 cl de vinaigre de vin
- 5 cl de vinaigre de xérès
- 30 cl d'huile de huile de colza
- 15 cl d'huile de huile de noix
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| Préparation |
- Rassemblez tous les ingrédients dans une jatte en verre, émulsionnez;
- ajoutez 6 cl d'eau tiède à la fin.
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