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Dans cette Perle de l'Atlantique nichée en plein Atlantique à 900 km au Sud de Lisbonne et près de 600 km à l'ouest de Casablanca, vous découvrirez une île qui a tout pour séduire … grillades, poissons, langouste... et des fleurs à profusion
La nature a généreusement servi la Charente Maritime…entre terre et mer, c’est un éveil des sens permanent, la découverte d’une gastronomie fine et authentique.
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Foie de veau au melon avec oignons rouges
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Cormuelles (biscuits de Charente à l'anis)
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Nombreux sont ceux qui se demandent, et à juste raison, si la tomate est un fruit ou un légume. Réglons la question une fois pour toute : la tomate est un fruit. Il faut attendre le jugement de la Cour Suprême américaine de 1893 pour reclasser la tomate dans les légumes mais, botaniquement parlant, la tomate demeure et demeurera un fruit… que l'on savoure en légume ! Tout savoir sur la tomate : bien acheter, bien préparer + de nombreuses recettes
Menu aux saveurs de l’été - Gérard Rabaey, Restaurant "Le Pont de Brent", Suisse
Marbré de cabillaud à la ratatouille, coulis de poivron doux
Blanc de turbot aux pois frais et thym citronné
Paillard aux abricots du Valais
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